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Pumpkin Pudding

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昨日に引き続き、かぼちゃのお菓子です**

今日はプリン! プリン大スキー◎
プリン博士になりたい。

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Pumpkin Pudding

【材料(直径8cmのココット約2個分)】

〇かぼちゃ・・・・・・・・・・・・・・・180g

〇牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・100cc(A)

〇生クリーム・・・・・・・・・・・・・50cc(A)

〇砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3(A)

〇卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個

〇バニラエッセンス・・・・・・・・少々


≪カラメルソース≫

〇砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3(B)

〇水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1(B)

〇熱湯・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1


【作り方】

1.かぼちゃは皮を剥き、種を取ってラップに包み、レンジで3分加熱して潰しておく。

2.1に溶いた卵を少しずつ加え、よく混ぜる。

3.鍋に(A)を入れ、沸騰直前まで温め2に加えよく混ぜる。裏ごしして、バニラエッセンスを加えて軽く混ぜ、型に流す。

4.キッチンペーパーを敷き、熱湯を約2cm注いだ天板に型を並べ、160℃のオーブンで30分加熱する。

竹串を刺して生地がついてこなければ完成*

5.カラメルソースを作る
鍋に(B)を入れ火にかけ、カラメル色になったら湯を加え、少し煮詰める。

6.冷蔵庫で冷やしたプリンに5のカラメルソースをかける。


今回はカラメルソースをプリンにかけて食べるスタイルです*
プリンを型に流す前にカラメルソースを作って、ソースを型に入れてからプリン液を流して焼いてもOK!


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明日で8月もおしまい。。

最近ぐずついてる天気の日が続いておりますが、秋の訪れを伝えてくれているのでしょうか??


秋になったらピクニックや紅葉を見に行きたい*

頭の中での妄想だけでもわくわくしちゃう^^

ぽちっ。
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by minami-22 | 2007-08-30 15:51 | おかし

かぼちゃマフィン

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おうちに丸々とおーっきなかぼちゃを頂いたのでマフィンを作ってみました*

甘さ控えめの素朴なマフィン

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かぼちゃマフィン

【材料】(直径8cmのマフィンカップ5個分)

〇かぼちゃ・・・・・・・・・・・・・・170g

〇薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・130g

〇ベーキングパウダー・・・・・5g

〇バター・・・・・・・・・・・・・・・・110g

〇砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g

〇溶き卵・・・・・・・・・・・・・・・・1個分

〇生クリーム・・・・・・・・・・・・・50cc


【下準備】

1.薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

2.かぼちゃは種と綿を取り、ラップに包んでレンジで3分加熱し、実を取って軽くほぐしておく。


【作り方】

1.室温に戻してやわらかくしたバターに砂糖を加えて、白っぽくなるまでよく混ぜる。

2.溶き卵を2~3回に分けて少しずつ加え、更によく混ぜる。
※分離しないように注意!!

3.ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

4.生クリームを加えて生地をなめらかにし、かぼちゃを加え、かぼちゃを崩しすぎないように均質に混ぜる。

5.170℃のオーブンで30分焼き、竹串を刺して生地がついてこなければ完成**



お好みでシナモンをふりかけても美味しーよ^^

レーズンやナッツを入れてみてもGOOD*


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今日は会社近くのカフェでLUNCHたいむ。
海老とアボガドのサンドイッチです

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とーってもボリューミーでしたが、ぱくぱくと完食!

ごちそうさまでした**




夜は叙々苑にて焼き肉!


たんまり食べた一日でした。
ふぅ、満腹^^


もうすぐ8月も終わりだなぁ。。。


ぽち。
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by minami-22 | 2007-08-29 22:39 | おかし

Annon cook(アンノン・クック)

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本日のランチは原宿Annon cookへ

ナチュラルな雰囲気に癒されて、ゆったり空気を楽しめます*


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本日のメニューボード


タイ風カレーset
いただきます**

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色々お豆とチーズがとろけるスパイシーカレー

細かく刻まれた生姜、みょうが、玉葱、にんじんの入った優しい野菜スープ

白菜、にんじん、大根、レーズンのさっぱりお漬け物

食後の冷たい番茶


ホッと和めるメニューでした*


都会の中でゆったり時間を過ごしてリフレッシュ*

さぁ、もう一仕事頑張ろう


Annon cook
ADRESS:渋谷区神宮前5-25-1 2F
TEL:03-5467-1600

OPEN:11:30~20:00



ぽちり。
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by minami-22 | 2007-08-28 14:25 | カフェ&レストラン

ポテトサラダのチーズ焼き

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食卓の一品にも、お弁当の一品にもなっちゃう便利な一品*


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ポテトサラダのチーズ焼き

【材料(2人分)】

〇じゃがいも・・・・・・・・・・・・・小2個

〇シーチキン・・・・・・・・・・・・1缶

〇ゆで卵・・・・・・・・・・・・・・・・1個
 
〇塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2

〇胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

〇マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・大さじ2

〇粉チーズ・・・・・・・・・・・・・・適宜

〇パセリ・・・・・・・・・・・・・・・・適宜


【作り方】

1.じゃがいもは洗ってラップに包み、竹串で10~15ヶ所穴を開ける。レンジで3分加熱し、皮を取ってボウルに入れ、フォークの背で潰す。
※加熱後のじゃがいもはとーっても熱いので、少し湿らせたふきんやペーパーに包んで剥くとやりやすいです。
新じゃがなら皮ごと潰してもOK!

2.1のボウルにシーチキン、ゆで卵を入れ、ゆで卵を潰しながら全体的に混ぜ、塩・こしょうをして更に混ぜる。

3.マヨネーズを加え、均質に混ぜ、器に盛り粉チーズを全体にかかるようにふりかけ、オーブントースターで5分加熱する。

4.チーズに焦げ目がついたら取り出し、パセリをかける。
※チーズに焦げ目がつくのが目安なので、トースターの加熱時間は様子を見つつ調整してみてくださいね*



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お弁当用CUPです*

カラフルで、かわいい柄のものがたくさんあるので、お弁当の彩りにもなり、お弁当作りが楽しくなっちゃう一品**



今日は珍しくお弁当を持って会社へ。。

朝なかなかお弁当を作る時間が持てなかったのですが、自分の体の為にも金銭的な部分でも自分で作るってよいこと*


これから週に半分位は作って行けるよう頑張らねばっ
新しいお弁当箱欲しくなってきちゃったな~**

ぽちっ。
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by minami-22 | 2007-08-27 23:21 | ごはん

旅だより in箱根

この土日は旅へ出て参りました*

せわしい毎日の時の流れから開放され、自然の空気をたーっぷり吸って、リフレッシュ!
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自然を感じて、美味しいごはんをたらふく食べて、ん~しあわせ~**


今日は陶芸にもチャレンジ!

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カフェオレボウルを目指してみたのですが・・??

どんな仕上がりになるのか楽しみです^^
出来上がるまで約2ヶ月かかりますが、自分が作った器に早く料理を作って盛りたーい



かなり旅を満喫した二日間でした*

こういうことを共に楽しめる仲間が居るってなんてステキなんでしょう^^


次はどこでステキな旅時間が過ごせるかしら・・?


ぽちり。
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by minami-22 | 2007-08-26 23:22 | わたしのこと

Bonne Maman

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チェック柄の蓋がかわいいボンヌママンのジャム瓶です*

ミルクジャム初買い


帰り道お求めやすくなりました!と発見して、即買ってしまいました


ジャムも美味しいし、かわいい瓶も再利用出来てエコカワですな◇◇

買い物する時は使い捨てより、使い続けられるものを*

エココロらいふ
素敵です☆



これからこのミルクジャムはしばらく朝のお供になりそうだな^^

おやつにも混ぜてみよう

空になった瓶は何に使おうかなぁー??

調味料入れ?小物雑貨?自作ジャム?
・・・色々わくわくイメージしながら眠りにつこう*


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by minami-22 | 2007-08-23 23:50 | お気に入り

フリーペーパー

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今日もらってきたアフタヌーンティーのフリーペーパーです**

最近は街で色んなフリーペーパーが出てますよね

お手軽に自分の求めてる情報が手に入れられるようになって、とってもお役立ちアイテムだったりします*


かわいいフリーペーパーを見つけると切り抜いてみたり、自分でも作ってみたくなっちゃいます^^

美味しいお店情報を集めたり、かわいい雑貨屋さんの雑貨や布などピックアップしてみたり、レシピを載せてみたり、シンプルにさらりと着こなせる服や靴だったり・・・

自分の知りたい情報を集めていってスクラップにするのも良いですね*


知りたいことをかわいくまとめる◇それもまた楽しいひととき*


ぽち。
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by minami-22 | 2007-08-22 23:46 | お気に入り

カラメルバナナヨーグルト

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お手軽ぱぱっとSweetsデス◎
バナナは食べてすぐエネルギーになるので、朝の一品にももってこいです*


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カラメルバナナヨーグルト

【材料(2人分)】

〇バナナ・・・・・・・・・・・・・・・1本

〇バター・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1

〇グラニュー糖・・・・・・・・・大さじ1と1/2

〇ヨーグルト・・・・・・・・・・・・200g

〇(あれば)ミント・・・・・・・・適宜


【作り方】

1.バナナは1cm幅の輪切りにする。

2.熱したフライパンにバターを溶かし、バナナを並べグラニュー糖をふりかけ、カラメル状になるまで焼く。
※パリッとした仕上がりにしたい人は水を大さじ1入れると外側がパリッと硬めに仕上がります。

3.器にヨーグルト、カラメルバナナを盛り、ミントを飾る。



うん、簡単うまーな一品です**


私は朝5:30頃起床して会社へ向かう準備をするのですが、朝はなかなか食欲が湧かず・・・
でも、ヨーグルトとバナナなら食べやすく、エネルギーにもなるのでGOODです◎


ヨーグルト以外にもアイスクリームや、この前紹介したパンケーキ 等と一緒に食べてもおいしーよ*
ぜひ色々な組み合わせをお楽しみください^^


ぽちり。
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by minami-22 | 2007-08-21 23:36 | おかし

ティラミス鉢

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植木鉢とスコップみたい!!?


でも実はおっきなティラミス*
・・・なのでティラミス鉢と名付けました*

ミントが乗ってると芽が生えてきたみたいに見えますね(笑)



まだこれはレシピ考案中です。。。

定番のティラミスよりか生地がゆるめです
それもまた良いのだけどね


簡単にしようと少し手間を省くとやっぱりちょっと違うもんだ


でも、時間がなくてもちゃちゃっと美味しいおもてなしが出来たらそれはとってもステキなこと


そういうことがさりげなく出来るヒトに憧れます*


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違うスタイリングもしてみました^^


こういうのを考える時間がしあわせなんだなぁ~


ぽちっ
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by minami-22 | 2007-08-21 20:13 | おかし

A part of my works2

以前携わったスタイリングのお仕事が商品化されました~!わーい*嬉しいなぁ*

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東急ストアで販売されているTokyu Selectというブランドの黒糖ロールです。

この袋の食卓写真のスタイリングをさせて頂きました!

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同じく、こちらはレーズンバターロールです*


撮影前からイメージを掻き立て、前日には買い出し・調理、当日には食器のリース屋へ行って食器やクロスなどなど、テーブルコーディネートとして必要なものを色々借りてきて撮影に望みました*


まだまだ、ひよっこなので覚束ない点も多々ありましたが、一緒に携わってくれた方々のサポートに助けられて、無事商品としてお目見えする日が参りました*



東急ストアのパン売場に売ってると思いますので、東急ストアへ行く際には是非お手に取ってみてくださいね


またこういう仕事と巡り逢えますように*


ぽちり。
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by minami-22 | 2007-08-20 22:47 | わたしのこと


誰でも心に残るしあわせな味があります* そんなキオクに残るHappyなごはん・おかしレシピ、日々の嬉しかったことをゆるりと綴っていけたらいいな♪♪ どうぞごゆるりとお立ち寄り下さい。


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