バニラババロアと苺のムース

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土曜日は今年一番の暑さと言うことで、外は日差しがジリジリと、本当にあつ~い1日でしたっ
そんな暑い日にぴったりのひんやりスイーツをお菓子教室で教えてもらいました♪

一品目は「バニラのババロア」
とっても柔らかく、食べるとすぐスッと消えてしまうくらいの食感**
シンプルだけど、とても美味しく食べれちゃう◎
気を付けるポイントがいくつかあるけれど、これはマスターしたい一品!!

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2品目は「苺のムース」
作り方はバニラのババロアとほぼ同じ**
クレームドカシスが入っているので、とっても鮮やかなピンク色に。
苺の酸味がさっぱりとした後味になっています。

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ババロアとムースの間に口直しとしていただく「フィンガービスキュイ」
お菓子を作るのに使うベーシックな材料で出来てしまいます*
焼く前にたっぷりの粉糖をふってさくさくの食感に!
間にジャムを挟むとまた食感が変わって中がしっとり◎

リボンを巻いて、ちょっとしたお土産にもぴったりです^^

まだ沖縄しか梅雨は明けていないけれど、これからの暑い季節に向けて、
ひんやりお菓子もたくさん作っていきたいな♪


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by minami-22 | 2009-06-28 23:29 | わたしのこと


誰でも心に残るしあわせな味があります* そんなキオクに残るHappyなごはん・おかしレシピ、日々の嬉しかったことをゆるりと綴っていけたらいいな♪♪ どうぞごゆるりとお立ち寄り下さい。


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