ピッツェリア ヒラノグラーノ

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あっという間に今年ももう9月!!
まだ、8月の飛騨高山旅行日記が終わってませんが。。。今日で最終回。

最終日のランチはふたてに分かれて和食とピザをそれぞれ楽しみました。
私が訪れたのはピザのお店*
パスタ屋さんで働いていたので、とっても楽しみわくわく♪

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昔からあるお家を改装してお店にしたという、とっても暖かな空気を感じる店内。
1階部分の天井は抜かれて住居として使っていた2階のお部屋の様子も伺えてなんだかおもしろい**
駅やお店が並ぶ所とは少し離れた場所にあるので、地元の方の来店が多いそうですが、
いつもお店はいっぱいみたい◎
うん、お店にいってみるとそれも納得。とっても素敵なお店です。

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店長の平野さんにピザの作り方を見せていただきました♪
どんどん伸びる伸びる~~~
耳がもちもちのナポリ風と、フラットなミラノ風の生地の伸ばし方を見せていただきました*
また、パスタやピザのお店で働きたいなぁ・・・と過去の記憶が蘇りました。

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早速、前菜をいただきます◎
地元、高山で採れた野菜のピクルスやサラダ、ささげを使ったソースを絡めたペンネに生ハムのピザ。
地元の野菜を新鮮なままにいただけるって幸せ♪

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前菜の後のピザ。
フレッシュなトマトをトマトソースの代わりに使った(ような感じ?)ピザ。
シンプルだけど、トマトの甘みが美味しい~~

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ピッツァマルゲリータ
ピザと言えば、やっぱりこれ!マルゲリータは欠かせません。
耳がもちもちでまた美味しい♪

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続いてはパンチェッタのピザ*
のせてる具材がしっかり食感があるものは、フラットなミラノ風の生地がよく合います。
お肉もジューシー◎

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最後は、ゴルゴンゾーラのピザ*
お兄さんが10人分にきれいに切り分けてくれました!
ゴルゴンゾーラのチーズはちょっと苦手な人も多いけれど、苦手な人でも食べやすい味。

一人一枚分は食べたなぁ~というくらい、色んな種類のピザをいただきました◎

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お腹はとってもピザで満腹になったけれど、これは別腹◎
桃のティラミス♪
桃がとーっても甘くて、ティラミスの苦みも程よく本当に美味しい**
これは再現したくなる味でした!


お腹も心も満たされて、またぜひ訪れようと心に決めたのでした*
今度は白川郷の萱葺屋根のお家に泊まってみたいなぁ♪

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ピッツェリア ヒラノグラーノ
ADDRESS:高山市上川原町124
TEL:0577-36-3300
OPEN:11:30~14:00 18:00~21:30
CLOSE:mon


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by minami-22 | 2008-09-03 23:33 | カフェ&レストラン


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