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鮭の香草パン粉焼き

9月も半分まで来ましたが、まだまだ残暑が厳しい毎日ですねっっ

母はまだ涼しい北海道を満喫しているので、私はしばらく主婦業に専念する日々です。。。


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鮭の香草パン粉焼き

【材料(2人分)】

〇鮭の切り身・・・・・・・・・・・・・・・2切れ

〇塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・・・少々

〇パン粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・2/3cup(A)

〇パセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1(A)

〇塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2(A)

〇こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・少々(A)

〇にんにく(みじん切り)・・・・・小さじ1(A)

〇オリーブオイル・・・・・・・・・大さじ2と1/2(A)

〇レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・適宜(あればくし型に切ったレモン1/8個×2個)


【作り方】

1.鮭の切り身の両面に、軽く塩・こしょうをして下味を付ける。

2.(A)の材料を合わせ、鮭にまんべんなくつける。

3.220℃のオーブンで25分焼き、レモン汁をかけて頂く。


****今日は付け合せのサラダレシピも一緒に****


マカロニ味噌マヨサラダ

【材料(2人分)】

〇マカロニ・・・・・・・・・・・・・・・50g

〇人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4本

〇塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・少々

〇酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1(B)

〇味噌・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2(B)

〇マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・大さじ2(B)

〇砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ(B)


【作り方】

1.マカロニは指定の時間分茹でる。一緒にいちょう切りにした人参も茹でる。

2.マカロニ、人参に軽く塩・こしょうをし、合わせた(B)を加えて和える。


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今日使ったホーロー皿は新入りくんです^^

少し早めに家を出て、夕ご飯の買い物に行く前に国道16号沿いのアメリカンな通りへサイクリング~

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こんなPOPなカラーの商品が並ぶお店もあり、カラフルな食器もあり、ファイヤーキングやパイレックスの食器などを取り扱うお店もあり、美味しいケーキ屋さんやアイスクリーム屋さん、イタリアンetc・・・なかなか楽しめます!


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ホーロー皿と共に、今日仲間入りしたレトロカップ&ソーサーです*
ファイヤーキング等レトロな商品を取り扱うお店でGetしました。

800円はなかなかお得よね!
ファイヤーキングやパイレックスの商品はなかなか買えないけど、今度お気に入りの一品を手に入れたいな*



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by minami-22 | 2007-09-15 21:20 | ごはん


誰でも心に残るしあわせな味があります* そんなキオクに残るHappyなごはん・おかしレシピ、日々の嬉しかったことをゆるりと綴っていけたらいいな♪♪ どうぞごゆるりとお立ち寄り下さい。


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