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アイスクリームレッスン

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8月ももうあと1日でおしまい。
夏休みという名の連休はなかったけれど、土日のお休みは色んなお友達と遊んだりして夏休み気分をたんまり満喫してました♪♪

昨日はお菓子教室にてアイスクリームのレッスン。
とは言っても、デモンストレーションを見ているだけだったので、ジンジャーチキンカレーと共におもてなしして頂きました*

バニラアイスクリームは「アングレーズソース」がベース。
アイスクリーム以外にも、ムースやババロア、カスタードクリームなどの基本にもなる重要なソース*
火の入れ方に注意が必要なので、少しドキドキしながらいつも作るけれど、これが美味しく出来るとお菓子の味もググッと本格的な味に仕上がります。

今年はあまり暑くない夏だからか、最近は朝家を出るとひんやり涼しい風を感じます。
もう秋の匂いがしてきてるなぁ~
今度カスタードクリームでも炊こうかな。。

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アイスの前におもてなしでいただいたジンジャーチキンカレー*
ジンジャーやクミン、クローブ、コリアンダー、カルダモン等々のスパイスを組み合わせたピリリとした味。
ジンジャーが効いていてすっきりとした味でとても食べやすかったです◎

スパイスで作るカレーも本当にそろそろ挑戦しないとな。。。
外で遊び過ぎてお菓子や料理をしっかり作り込む時間が持てずにいたので、少しずつ時間を作って色々レシピを考えていかなくっちゃなぁ。

この後にアイスをいただき、口直しにラングドゥシャとコーヒーをいただき、ホッと一息。
辛味、甘味、苦味と色んな味覚を刺激された時間でした*


お菓子教室の後は母と合流し、横浜へ一泊旅行**
IKEAへ行ったり、秋物のワンピースを購入したりと、8月最後のお休みを満喫してきました♪
IKEAは南船橋のお店以来、2回目。
ダイニングテーブルでとても気に入ったものを発見してしまったー!!
買うのは一体いつになるのやら?という感じだけど、これは絶対買いたい一品と出逢いました^^

また買う時には色々お世話になりそう!
いつか北欧インテリアに統一したお部屋にしたいなぁ~**


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by minami-22 | 2009-08-30 23:33 | わたしのこと


誰でも心に残るしあわせな味があります* そんなキオクに残るHappyなごはん・おかしレシピ、日々の嬉しかったことをゆるりと綴っていけたらいいな♪♪ どうぞごゆるりとお立ち寄り下さい。


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