アスパラとスモークサーモンのロール寿司

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今日は料理教室*
さっぱり、でもしっかりボリュームのあるロール寿司を作りました。
カリフォルニアロールともまた違って、とっても美味しゅうございました♪
おもてなしにもぴったりの1品です!

アスパラのフライを中に巻いて、間にルッコラ、1番外側はサーモン、アボカド、ズッキーニで巻いています。
とっても春らしくてカラフル~**
切った断面を見て、綺麗に仕上がっているのを確認する度におぉ~!!と感動してしまいます。
これはまたお家でも作ってみよう◎

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そしてもう1品作ったのは筑前煮。
ひとつひとつしっかり処理をしてから合わせて煮ていく作り方で、
手間は掛かるけれど、お店のような本格的な味◎
味もしっかり染みて美味しい♪
しっかり煮物を作れる人は素敵だよなぁ。。。

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竹の子のお吸い物も熱々のうちにいただきます。
さっぱりとかつおだしの良い香り**

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デザートは、バニラアイスとあんこ、苺を盛ったココットの上に、
桜色のもちもちのクレープのようなものをのせていただきました◎
雪見大福のような食感!!?
もちもち、ひんやりと美味しかった~~♪

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昨日は、久しぶりに地元の友達とカフェでおしゃべり**
ここ最近、立て続けに久しぶりに友達と再会しています。
昨日は2年振りくらいに会いました。家と家の間は3分位なのに、、、
なかなか会えないものですね。

仕事の話や恋愛話やら、久しぶりに会ったのに、それを感じさせない位
自然と話題が湧き出てくる。そんな友達がいるってとっても幸せです**

最近仕事のことで悩んでいる友達がとっても多い気が。
3年目って悩む時期なのかしら・・・???
私もやりたいことと、実際に今働いている仕事と、ぴったりマッチしている訳でもないけれど。。。
一歩進みたいと思いながらも、その一歩をどの方向へ踏み入れて良いのらと、悩ましくもあったり。

でも、今年は何かしら色んな人に手作りお菓子を提供出来るよう活動をしていこうと思っているので、頑張らなくっちゃ!!!

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先月末にオープンしたての今川焼き屋さんへ。
ミニサイズの今川焼き。1個40円!!!5個180円です。
つい色々買いたくなってしまうお手頃価格♪

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ゾウのマークが焼印に。
可愛い~~♪写真はちょっとボケ気味ですが;;
地元にもこの今川焼き屋さんやらカフェやらオープンしているので、少し開拓していかなくてはっっ


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by minami-22 | 2009-04-12 23:26 | わたしのこと


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