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*あけましておめでとうございます*

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あけましておめでとうございます*
2009年も宜しくお願い致します♪

昨日は、年明けと同時に神社でお賽銭を投げ、お願い事をきちんと出来たのだか出来ないんだか。。。なバタバタした感じではありましたが、お守りも買って、無事初詣を済ませてきました。

今年は年女、「丑年」ということで、牛のクッキーを作ってみました**
ぶち模様をペタペタ貼り付け、まさしく牛!!!
食感もさっくり、ほろほろのクッキーです。

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Cow Cookies

【材料(天板2枚分)】

〇バター・・・・・・・・・・・・・・・・・105g

〇グラニュー糖・・・・・・・・・・・・60g

〇卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個分

〇小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・160g

〇ココアパウダー・・・・・・・・・・小さじ1


【作り方】

1.バターは室温で柔らかくするor電子レンジで10~20秒程温め、マヨネーズ状にし、
グラニュー糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜる。
※バターを電子レンジで加熱する場合は、溶かしバターにならないように、5秒単位で様子をチェックすると失敗しないです。

2.卵黄を加え、良く混ぜ、ふるった小麦粉を加えて切るようにさっくりと混ぜ合わせる。
生地がまとまってきたら、手でまとめて丸める。

3.2の生地から8分の1位(40~45g位)の量の生地を取り分け、ココアパウダーを加え、全体にココア色になるよう混ぜていく。

4.2の生地を3~4mmの厚さに伸ばし、牛の型で抜き、オーブンシートを敷いた天板にのせる。
3のココア生地は2~3mmに伸ばして、牛の型で抜いた生地に模様をつけていく。

5.150℃に温めたオーブンで20分焼く。

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牛の型は大きめなので、出来あがる枚数は15枚位??
ココア生地は使う量によって、少し余ったりするかもしれません;;
ちょっと多めに作って、違う型で抜いてもかわいいです♪

ふと、過去を振り返って、今までクッキーのレシピを載せた事がありませんでしたっっ
なので、年の始めにクッキーのレシピが完成して満足まんぞく◎

今年も、マイペースではありますが、かわいいレシピ、カフェ、雑貨などなどを紹介していきたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願い致します♪
クリエイティブなHappyな1年になるよう頑張りまっす!!

みなさまもHappyな1年になりますように☆☆


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by minami-22 | 2009-01-02 10:47 | おかし


誰でも心に残るしあわせな味があります* そんなキオクに残るHappyなごはん・おかしレシピ、日々の嬉しかったことをゆるりと綴っていけたらいいな♪♪ どうぞごゆるりとお立ち寄り下さい。


by minami-22

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手作りのお菓子や料理、
日々見つけたかわいいお店、
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のんびりな更新になってますが
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