ツナとコーンのドライカレー

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材料を全て混ぜて炒めるだけの簡単ドライカレー**
ツナとコーンが入っているので、子どもたちも大好きな味^^
辛さはお好みで調節してもOKです◎

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ツナとコーンのドライカレー

【材料(4人分)】

〇ツナ缶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2缶

〇にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1かけ

〇玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個

〇にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3~4cm

〇コーン缶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1缶(約110g)

〇塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2(A)

〇こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々(A)

〇コンソメ(粒状)・・・・・・・・・・・・・1粒(A)

〇カレー粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1(A)

〇カレールウ・・・・・・・・・・・・・・・・1かけ(A)

〇ケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2(A)

〇ごはん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・600g

〇ゆで卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4個


【下準備】

●玉ねぎ・にんじんはみじん切りにしておく。

●ツナ缶は1缶分だけ油をきっておく。


【作り方】

1.ツナ缶(1缶分)の油をフライパンに敷き、薄切りにしたにんにくを入れて弱火にかける。

2.にんにくの香りが出てきたらにんにくを取り出し、ツナ、玉ねぎ、にんじん、コーンを加えて
中火で炒める。

3.全体にしんなりしてきたら(A)を加えてカレールウが溶けて混ざるまでよく混ぜる。

4.ごはんを加えて全体によく混ぜる。

5.皿に盛り付け、ゆで卵を添える。

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カレールウはお好みのルウを使ってください**
カレー粉は辛いのが苦手な方は減らしてもOKです◎辛いのがお好きな方はもっと入れても◎

卵が添えてあるので、一緒に食べるとマイルドになって美味しい~~!!
ゆで卵以外にもポーチドエッグや目玉焼きにしても良いね♪
黄味は完全に固まってないくらいの方がいいです。


今日はのーんびり体を休める日。
最近寒くなったからか、眠っても眠っても毎日眠気が。。。
ぬくぬくの毛布からなかなか抜け出せません;;

明日も温かいものを食べて、のんびりゆっくり過ごそうー**


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by minami-22 | 2008-12-20 23:18 | ごはん


誰でも心に残るしあわせな味があります* そんなキオクに残るHappyなごはん・おかしレシピ、日々の嬉しかったことをゆるりと綴っていけたらいいな♪♪ どうぞごゆるりとお立ち寄り下さい。


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