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はちみつ苺ジャム

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苺が2パックで300円!!
と、とーってもお安く手に入ったので、1パックを定番だけど、苺ジャムにしてみました**
電子レンジで出来ちゃうので作りやすい◎

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はちみつ苺ジャム

【材料】

〇苺・・・・・・・・・・・・・・・・1パック(250~300g)

〇グラニュー糖・・・・・・・70g(A)

〇蜂蜜・・・・・・・・・・・・・・30g(A)

〇レモン汁・・・・・・・・・・・大さじ1/2(A)


【作り方】

1.苺は洗ってヘタを取り、大きめのボウルに入れて(A)を加えて混ぜ合わせる。

2.電子レンジで5分加熱する。(ラップはしない)
一度取り出してアクを取り、苺を潰すようにさっと混ぜてさらにレンジで5分加熱する。
とろみが出てきたら完成。

3.煮沸した保存瓶に入れ、蓋をしてしばらく逆さまにして保存する。
※こうすることで、蓋も殺菌されます◎

ジャムが煮立ってくると、ふきこぼれを起こしやすいので、ボウルは必ず大きめのものを使用してください*
火傷に注意!!

もう1パックは何にしようかなぁ。
他のフルーツも合わせてフルーツ酢でも作ろうか、もう1瓶ジャム作ろうか悩み中です。。。

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今日は前回ご紹介した「ecclesia cafe(エクレシア カフェ)」で遅めのランチ**
今回はしっかりデジカメを持って向かいましたよ^^

今日のランチはオリジナルランチプレート!
宝石サラダに、キッシュ、豚ヒレ肉のオーブン焼き、マッシュポテト、発芽玄米のごはんがワンプレートに盛られた贅沢ランチ♪

どれも美味しー!!
体にも優しい感じが益々もりもり食べる意欲を沸かせます**
午後のお仕事に向けてエネルギーをたーっぷりいただきました◎
本日21時までお仕事っっ 帰宅22:30過ぎ。。。いつもよりは割と短時間で帰宅出来ましたー
は~~~~頑張った!

明日はのんびり過ごそっと♪

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こちら手作りブレスレットです◎
昨日、高校のラクロス部のお友達と会い、ランチ後編み物や手芸?等が出来るカフェへ行き、黙々と作りました~~
初めてにしてはなかなか可愛く出来たのでは!!?
ただ、ちょっとサイズが。。。大きかったですが(笑)

ピンクゴールド色が最近のお気に入り♪

ぽちりん。
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by minami-22 | 2008-04-28 23:52 | おかし


誰でも心に残るしあわせな味があります* そんなキオクに残るHappyなごはん・おかしレシピ、日々の嬉しかったことをゆるりと綴っていけたらいいな♪♪ どうぞごゆるりとお立ち寄り下さい。


by minami-22

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