miniフルーツデコレーションマフィン oishii

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プレーンのマフィンに生クリームとお好みのフルーツをトッピング*
今日はお祝い用にチョコレートで書いたメッセージ等もつけてみたよ。

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miniフルーツデコレーションマフィン

【材料(直径4.5cmのカップ10個分)】

〇バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・70g

〇砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・60g

〇卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個

〇薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g(A)

〇ベーキングパウダー・・・・・・・・小さじ1(A)

〇牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2(B)

〇ヨーグルト・・・・・・・・・・・・・・・・30g(B)

〇生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・100cc(C)

〇砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1(C)

〇お好みのフルーツ・・・・・・・・・適量

〇チョコレート・・・・・・・・・・・・・・30g

〇ミント(あれば)・・・・・・・・・・・・適量


【作り方】

1.ボウルに室温で柔らかくしたバターと砂糖を入れ、ふんわり白っぽくなるまでよく混ぜる。
溶いた卵を少しずつ加えてさらによく混ぜる。

2.合わせてふるった(A)の半量を1に加え混ぜ、同じく混ぜ合わせた(B)の半量を加えて更に混ぜる。
残った(A)と(B)の全量を同じように順に加え混ぜる。

3.2の生地を型に流し入れ、170℃のオーブンで25~30分焼き、冷ましておく。

4.チョコレートは湯煎かレンジで溶かし(レンジの場合は2~3分加熱)、オーブンシートで作ったコルネに入れて、好きな文字や絵をオーブンシートに描いて、冷蔵庫で冷やし固めておく。
→コルネの作り方はこちらを参考にどうぞ**

5.(C)をボウルに入れ、氷水にあてながらしっかり泡立てる。
フルーツはお好みのサイズ、形に切っておく。

6.生クリームをマフィンの上部分に絞り出し、フルーツ、冷やし固めたチョコ、ミントをお好みでのせてデコレーションする。

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ちっちゃいけど、色んなフルーツがのって、チョコの飾りもあって、とっても可愛い◎
プレゼントにもオススメです!

これは昨日23歳になったということで、23の数字を飾ってみました**
あとは「HAPPY」の文字と四葉のクローバー等♪
このチョコで描いた文字や絵がのってるだけで、ちょっと特別なカンジ◎

このマフィン生地は基本の生地レシピになるので、これをベースにいろいろアレンジも出来ちゃいます!
バナナを一緒に入れたり、チョコと合わせてチョコマーブルにしてみたり。。。
いろいろ楽しんでみてくだいね♪

ぽちりん。
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by minami-22 | 2008-03-30 17:58 | おかし


誰でも心に残るしあわせな味があります* そんなキオクに残るHappyなごはん・おかしレシピ、日々の嬉しかったことをゆるりと綴っていけたらいいな♪♪ どうぞごゆるりとお立ち寄り下さい。


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