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ベーコン&アスパラの半熟卵のせ

ぱぱっと!
お家の有り合わせで作った簡おかず

粉チーズをかけることで、安っぽさもなくなります**

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ベーコン&アスパラの半熟卵のせ

【材料(2人分)】

〇ミニアスパラガス・・・・・・・・・・・1束

〇ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・40g

〇卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個

〇塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1

〇こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

〇粉チーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜


【下準備】

●アスパラガスは下の固い部分を切り落とし、下半分の皮を剥いて1/2の長さに切り、下茹でしておく。


【作り方】

1.薄く油を敷いたフライパンに1口大に切ったベーコンとアスパラガスを入れ炒め、塩・こしょうをして上から卵を割り落とす。

2.蓋をして弱火で1~2分加熱し、粉チーズを全体にふりかけて完成。


ベーコン&アスパラの半熟卵のせ_d0126934_154563.jpg

とっろと卵との組み合わせがGOOD◎

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本日はもう一品!!
あったかサラダもご紹介です♪

ベーコン&アスパラの半熟卵のせ_d0126934_15462077.jpg


HOT コンソメポテトサラダ

【材料(2~3人分)】

〇じゃがいも・・・・・・・・・・・・大1個

〇玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・1/2個

〇にんじん・・・・・・・・・・・・・1/2本

〇バター・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

〇塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1(A)

〇こしょう・・・・・・・・・・・・・・少々(A)

〇牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・50cc(A)

〇コンソメ・・・・・・・・・・・・・2g(A)


【作り方】

1.じゃがいもは洗ってラップに包み、竹串等で10箇所ほど穴を開け、電子レンジで5~6分加熱し、皮を剥いてほぐしておく。

2.薄くスライスした玉ねぎ、2~3mmの厚さの半月切りにしたにんじんをバターで炒め、玉ねぎがしんなり黄色くなってきたらじゃがいもを加えて混ぜ、(A)を加えてさらによく混ぜ合わせる。


さむーいこの季節にぴったりのあったかポテトサラダです。
ほとんどの家にストックしてあるじゃがいも、玉ねぎ、にんじんで出来ちゃうのでとってもオススメ**
ぱくぱく食べれちゃう1品です◎

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ベーコン&アスパラの半熟卵のせ_d0126934_15473920.jpg

今日はずーっとやりたかった消しゴムはんこで半日を費やしておりました*

りんごにきのこ、小鳥、スプーン&フォーク、四葉のクローバー、雪の結晶、蜂、名前までいろいろ作りました♪
お手軽に可愛いはんこたちがたくさん仲間入りして嬉しいなぁ~◎

色んなとこにペタペタ押してみよー!!


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by minami-22 | 2007-12-16 15:39 | ごはん


誰でも心に残るしあわせな味があります* そんなキオクに残るHappyなごはん・おかしレシピ、日々の嬉しかったことをゆるりと綴っていけたらいいな♪♪ どうぞごゆるりとお立ち寄り下さい。


by minami-22

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