材料を混ぜて型に流し入れるだけ！の簡単チーズケーキ◎

以前どこかで食べたあずきの入ったベイクドチーズケーキ
やっと作れました♪



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◆小豆のスクエアチーズケーキ◆

【材料（１８ｃｍ角のスクエア型１台分）】

〇クリームチーズ・・・・・・・・・・・・２５０ｇ

〇砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７０ｇ

〇卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個分

〇薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３

〇生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｇ

〇レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１

〇ゆであずき（缶詰）・・・・・・・・・・１００ｇ


【作り方】

１．室温で軟らかくしたクリームチーズをゴムベラでよく練ってなめらかにし、砂糖を加え混ぜる。卵黄を１個づつ加えよく混ぜ、ふるった薄力粉、生クリーム、レモン汁、ゆであずきを順に加えてその都度よく混ぜる。

２．バターを塗り、オーブンシートを敷いた型に１の生地を流し入れ、１８０℃のオーブンで２０分焼き、１６０℃に温度を下げ更に１０分焼く。

３．焼きあがったら、型ごと常温において粗熱を取り、冷蔵庫に入れて２時間冷やす。


あずきの甘みとチーズケーキの組み合わせはばっちり◎
何個もぱくぱく食べちゃった＊

砂糖を和三盆にして、和素材いっぱいのチーズケーキにしてもいいですね＾＾


写真の１枚目は「ウォームモード」を使って撮って、２枚目は特に何も設定しないで撮ったもの。
「ウォームモード」にすると全体的にオレンジがかった色合いで、柔らかい印象に＊＊
私は柔らかい雰囲気が好きなので、この「ウォームモード」を使って撮ることが多いです

同じ配置・同じ角度から撮っても光などの具合で全く違う印象に仕上がるから、写真ってホント奥が深い！

イチデジ　デビュー早くしたいな♪


ぽちりり。