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豚肉とアスパラのトマトソーススパゲッティ

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炒めてソースと絡めるだけ!!
パスタを茹でる間に出来ちゃう簡単スタミナトマトソースです◎

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豚肉とアスパラのトマトソーススパゲッティ


【材料(2人分)】

〇スパゲッティーニ・・・・・・200g

〇豚肉・・・・・・・・・・・・・・・・100g

〇アスパラガス・・・・・・・・・2本

〇オリーブオイル・・・・・・・大さじ1と1/2

〇にんにく・・・・・・・・・・・・・1/2かけ

〇鷹の爪・・・・・・・・・・・・・・1本

〇トマト水煮缶・・・・・・・・・1缶

〇塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1

〇こしょう・・・・・・・・・・・・・・少々

〇粉チーズ・・・・・・・・・・・・適宜


【作り方】

1.フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにく、半分に割った鷹の爪を入れ、弱火で炒めて香りを出す。

2.にんにくがこんがりキツネ色になったら鷹の爪を取り出し、豚肉、硬い部分の皮を剥いて斜め切りにしたアスパラガスを加えて炒め、トマト水煮缶を加え塩、こしょうをして2~3分煮込む。

3.たっぷりの湯で茹でた麺を絡めて、お好みで粉チーズをかけていただく。


豚肉とアスパラのトマトソーススパゲッティ_d0126934_22335127.jpg

季節の野菜をたっぷり入れてみても栄養たっぷりでうんまーです◎
これからの寒い季節にはコンソメスープと合わせて、スープパスタにしても美味しそう♪♪

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最近、秋の夜長でたっぷり眠る私にしては長起きな日々が増えております
その分朝の眠気は凄まじいものですが。。。

冬になると、朝はめっきり起きれなくなってしまうので、今のうちに秋の夜長を楽しんでおかなくっちゃ


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by minami-22 | 2007-10-15 22:45 | ごはん


誰でも心に残るしあわせな味があります* そんなキオクに残るHappyなごはん・おかしレシピ、日々の嬉しかったことをゆるりと綴っていけたらいいな♪♪ どうぞごゆるりとお立ち寄り下さい。


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